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            節后怎么給胃減負 記住加減乘除四法則

            2017/2/16 9:48:16  來源:巴渝傳媒網 編輯: 瀏覽次數:

            人們的腸胃經過一整個春節的折騰和重壓,需要給它減減負,對此專家有話說。

            加:燕麥和木耳清清腸

            春節期間吃多了,腸道負擔比較大,需要適當清清腸,北京某醫院營養科專家崔軍給大家推薦燕麥和木耳。

            燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮潤腸作用。用燕麥來熬粥是最常見的吃法,崔軍還建議大家“喝燕麥”。就是將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其它食材,如蘋果、葡萄干,既營養又能促進排便!

            還有就是木耳,它被稱為“素食中的葷菜”,之所以這么說是因為木耳中含有豐富的黏性菌類多糖,經常食用木耳也可以起到清腸的功效。

            減:油膩食物要少

            “每逢春節胖三斤”是很多人在節假日的真實生活寫照,假期沒有了工作和學習的壓力,運動量少了,懶覺睡得多了,吃得也較油膩。崔軍建議,節后飲食應以清淡為主,盡量做到飲食清淡少油膩。

            過年期間我們要準備很多食物,其中一項就是油炸食物,包括炸肉、炸魚、炸藕合等等。油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統統改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品,經常食用油炸食物會導致能量攝入過多,進而會增加超重肥胖的危險。而且,油炸不當還會產生苯并芘等致癌物。

            這時,做飯要盡量少放點油和鹽,如果讓口味一下子變淡比較難,可用一些替代的,比如適當增加酸味物質。少油也不是完全不吃油,只是炒菜時蓋住鍋底即可,別讓成品菜表面浮著一層油脂。

            乘:嘗嘗芝麻拌海帶

            飲食搭配不得當,會降低營養物質的吸收,損害免疫系統的功能。然而,如果搭配巧妙,就會產生1+1>2的效果,使得營養翻倍。崔軍建議大家可以嘗嘗芝麻拌海帶。

            芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,海帶則不僅能凈化血液,促進甲狀腺素的合成,更重要的是與芝麻搭配食用,有凈化血液、美容、抗衰老的功效,還可健腦,經常用腦子的人,不妨試試。

            除:改掉壞習慣

            春節期間是走親訪友的高峰期,免不了有推杯換盞的情況。崔軍提醒,在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產生不利影響。

            (任敏)

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